平成２１年５月２９日（金） 雨 千真野

下北沢　　千真野

楽しいライブの後はおいしい料理とお酒

「吉祥寺　つるかめ」さん時からお付き合いのある
「千葉」さんのお店「和食・お万菜　千真野」さんへ　
奥さんと２人で切り盛りしています。

　　　　　

独立されてだいぶ経つのですが
これまでお伺いできませんで大変申し訳ありませんでした。

席数はカウンターいれて２０席位かな。
ホールは奥さん担当なのでいっぱいいっぱいの時は
席が空いていてもお断りする場合もあるとのことです。
これはもちろんお客様へサービスを考えてのことですので悪しからず。

ライブ熱を冷ますために
「とりあえず水」を頂き、まずは「石鎚」とお刺身

　　　　　お通しです。
　　　　
　　　　　鰹は洋カラシで頂きます。　

京料理を修行されたとあって繊細な味付けと丁寧な仕事ぶり。
「つるかめ」さんの時は「おでん」がメインでしたので、
ご自分のお店では本領発揮ですね！！

　　　　　鮭の入ったポテトサラダ

　　　　　生姜の奈良漬けのせクリームチーズ　これは絶品！

ほんとどれもお酒が飲みたくなるお料理ばかり
一品料理がたくさんあるのでどれにしようか目移りしちゃいます

「伯楽星」　特純は定番で良く出るそうです。　新澤さん今度ご挨拶にね。
〆酒は「磯自慢」で　〆腹はご飯を頂きました。

　　　　　　水茄子がうまい！

ラーメンで締めない珍しいパターンとなりました。

　　　　　　

水曜日定休　平日は１２時ラストオーダーですので遅めのスタートでも安心です。
今度ゆっくりお伺いします。　

千葉さん「辛口百景、栗駒山＆あたごのまつ」の評判はいかがですか？　
ぜひ順番に試してみて下さい。