お中元で・・

午後から買い物に行き帰ってくると


姉から電話があり「毎日の様に熱いので元気にしてますか」と

元気そうな姉の声に　安心して近況報告をお互いにしていると

玄関のチャイムがなった　その事を伝えるとまたね～と電話切れた

インターフォンに出ると「宅配です」あれ！何か頼んだっけ

そう思いながら出ると　姉からのお中元の品が

産地直送ピーンときた　少し前に何か良いか尋ねられたからだ

それも姉から幾つかの品を提示して・・

ここいらでは買えない＜へべず＞－江戸時代に

日向の長曽我部平兵衛さんが　山中に自生する木酢を発見

それから栽培を初め広がり平兵衛酢（へべず）と言われるようになった

その香りやまろやかな酸味は脇役なのにどんな料理にも合い

暑い時期には持って来いの品小さいがタネもなく汁多く出る

嬉しい品に小躍りして喜んでいる私です

中途半端な電話だったので　早速お礼方々電話して

伝えると「良かった！着いたのね」ホッとした声が伝わってきた

今宵の夕食作りが楽しみである

はてさて？どんな料理が出来るでしょう

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