（３）そして、融合

５４個の餃子を如何にして効率よく焼き上げるか？

ワタクシ、こう見えても？冷凍餃子の焼き方には若干自信がございます。
ま、似たようなものだと始めたのが、甘かった。

予定としては、底がカリカリ、中はジューシー。かつ、皮はふわふわ。
元はテフロン加工だったちょっと大き目のフライパンに油を熱し、手作り餃子を敷き詰めました。
焼き色も順調に付いてきたので、水分を補給。
ふたをして、蒸し焼きにしました。
水分を飛ばして、まもなく完成というところまで漕ぎ着けました！
あたりには、香ばしい香りが満ちています。
まだ、自信満々の私。

あれ！？


なんということでしょう。
あんなに乾燥一歩手前で、餃子である自分を主張していた面々が一体化していました。
フライ返しで、フライパンと底の間に空間を空けても、なお一つの物体して行動しています。

確立した個を捨て、見事に融合しておりました。

えーーーん。
想定外！
お皿にひっくり返しても固い結束は崩れないのでした。


しかし、これだけでは終わりません。
食卓にのぼり、味の面では絶賛を浴びた彼らは、ここで、態度を一変させ、
また、個々の自分自身に立ち戻り、一人一人の口の中に、餃子として消えていったのでありました。
つまり、一個一個ちゃんとはずれたのでした。
よかった、よかった。

まさに、「和して同ぜず」ですね。