気がかり

とっても心配なことがひとつ。

可愛い可愛い梅干ちゃん。
今年はうまく出来るかどうか・・。

数年前の失敗をリベンジすべく、変色した梅で梅干作りにチャレンジしましたが、やはりまずかったようで・・・（詳細は↓）。
「梅のあく抜きについて」

とりあえず、梅酢は上がって来ました。それも、たっぷり。
それが正しいのかどうかもまだ不明です。

梅干を漬ける時、よく説明には一晩水に浸けてあく抜きをしましょうと書いてあるのですが、それは、昔ながらのあくの強い梅を想定したもののようです。
熟して黄色くなった梅には、逆に不都合を生む原因になるようです。

確かに、一晩と少し水に浸けてしまった今回。
梅の表面は、まだらに変色してしまっていました。
以前はそれをすべてジャムにして、各方面で消費してもらい、大変迷惑をかけたのですが、今年は大胆にもそのまま漬けてしまおう！！と、次の段階に強引に進めたのでした。

今のところ、特に状況は悪化していません。
もしかして、このままうまくいくのか？
もう少し様子を見なくては、結論はでないでしょう。
まったく、時期はずれの「自由研究」となりました。

どうか、つつがなく完成し、水に浸して梅を変色させてしまった人の寄る辺ともなりますように・・と念じつつも、かなりかなり心もとない今日この頃おそるおそる樽を覗き込む毎日です。

開花！

みたぽんママに去年の秋頂いた百合の花が咲きました。
これは、正真正銘、みたぽん家の分家です。



透き通った黄色がとても涼やかです。
小さな小さなつぼみが、こんなに大きな花になるなんて、本当に不思議としか言えません。もとは、手のひらにすっぽり隠れるくらいのおイモのような球根だったのにね。

百合の足元には、リトルショップ・オブ・ホラーズの花みたいな植物がいました。

　

　　　　　　　　　　　　　　　

少し大きくなると、葉っぱの先に小さな芽？のようなものが出来るのですね。
こちらは、不思議というより、若干不気味な雰囲気を醸し出しています・・。

ウラ県民性

かなり？期待して、ウラの私を探してもらおうと思ったのですが・・・。
結果は、「振り出しに戻る！」でした。

ルーツ的には、山口県。
自分でもそっちの方にだいぶ親近感さえあるのに、なんと、上から下から表から裏まで生粋の広島県人って太鼓判押されてしまいました。
ふ～～ん。
でもね、綾瀬はるかちゃんも広島県人なんよ。
「そんなことしちゃあ、いけんよ」・・って、言って欲しいって千原ジュニアにお願いされてましたっけ。



ウラ県民性診断

記念植芋

今年の誕生日は、サツマイモを植えました。
ここ数年植えていなかったのですが、友達のリクエストで久々に植える事にしたのです。彼女におすそ分けできるくらい上手く出来ると良いのですが・・・。

インゲン豆が育っているはずだった荒地をちゃちゃっと開墾し、だーっと畝を作り、近所のＤＩＹで購入した鳴門金時の苗３０本を植えました。


土に埋めたあのインゲン豆たちはいったいどこにいったのでしょう？
鳩やカラスのお腹の中でしょうか・・。

苗の植え方は、船底植えです。
３０艘の船が波を切って進んで行くような？勇ましい畑となりました。
サツマイモは１２０日経てば収穫できるそうです。
ということは、１０月初旬にはもうおイモが掘れるのかな？

ちょうど夕方から雨も降り、苗が定着するにはいい時でした。
これからしばらくは、雑草に負けないように励ます期間です。

　　
畑には、トマトやかぼちゃの赤ちゃんが出現していました。雑草のジャングルの中に取り込まれないようにしなくてはなりません。