塩糀のおかげで

カプリのお客様で近所に住んでいる　しぃちゃんが塩糀を手作りしてるってブログで見て

「塩糀　手作りできるんだぁ～」とビックリして虎子も塩糀と醤油糀 手作りをしたって話は前にしたよね～

でね、塩・醤油糀のレシピ本　虎子　しぃちゃんにお貸ししてまして

今日しぃちゃんが返しに来てくれて　「これ食べてね」ってクルミの森のセサミ食パンを持って来てくれました



「キャー　嬉しい　お昼に子虎達と頂くね」って事で

早速スライスして



私はサンドイッチにして食べました　



美味しかった～　しぃちゃん　ご馳走様でした

ちょうど　「今夜は　鶏もも肉の塩糀焼きをしようか」なんて子虎達と話していた所だったので

しぃちゃん　返却　ナイスタイミング

で、作りましたよ



お肉に対して１０％の塩糀を擦りこむ　って所　本で確認できて良かった　

テキトーにしようかと思ってたから、味気が足りなかったり、しょっぱ過ぎたりだったかもだからね

他にゴーヤのツナ煮（今晩は人参も入れてみたよ）　キュウリの塩糀漬けも作りました



虎子作塩糀　少し前はまだ粒がちょっと気になる固さが残ってたんだけど

今夜使ってみたら全然ＯＫ　まろやかに熟成されてました

お肉も柔らかく塩味もちょうど良かったです

塩糀のお蔭でパン頂いちゃったり、お料理のレパートリーも増えたり

嬉しい今日の日でした

ビーズ・サンキャッチャー

昨日　とっても素敵なプレゼントが我が家に届きました

送り主はchiffon仲間のねこちゃん

何だろうと開けてみると、中から暑中お見舞いのハガキと　

なんと綺麗なビーズが出てきたのです

これね　サンキャッチャーって言うんですって

私知らなかったのですが、窓辺などに飾ると太陽の光がこのビーズに降り注いでキラキラと綺麗なんですって

カプリの窓辺に早速飾ってみました



ステキでしょ～

それだけでもこんなにキラキラとステキです



嬉しいわぁ～

ねこちゃんはシフォンもプロ級の腕前なんですが、ビーズ作家さんなんです

今年の春にビーズの個展を開かれたんですよ

行きたかったなぁ

他にもねこちゃんは建築士さんだったり　とにかく多才な方なんです

ねこちゃん　お心使い　ありがとうございます

窓辺だとカーテンで隠れちゃうから、カプリの一番目立つ所に飾ってみました　わかるかなぁ～







カプリにいらっしゃった方が「綺麗ね～」って言ってくれそうで、今から楽しみです

大事に使わせて頂きますね