今日のご予約シフォン

今日はホールシフォン４台のご予約がありました

オレンジ２台、紅茶１台、焙煎コーヒー１台　計４台

Ｎ様からのご注文です

お使いものだそうですが、簡単にラッピングしてもらえれば　との事でしたので

袋に入れてラフィアのリボンを結びました

Ｎ様　たくさんのご注文ありがとうございましたm(__)m

お届け先で気に入って頂けるといいなぁ


　　　　　　＊　営業時間変更のお知らせ　＊

　　　明日　４/２６(金)は　ＡＭ１１：００～ＰＭ１：００　で一端クローズし、また夕方オープンします

　　　ご迷惑をお掛け致しますがどうぞよろしくお願い致しますm(__)m

一押しが２つ(*^^ゞ

今週のカプリスィーツ　一押しスィーツですが…　ひとつに絞るの難くて(*^^ゞ　２つあります

一つは　『フルーツバニラロール』です

シフォン生地じゃなく　虎子の好きなジェノワーズの生地でフルーツを巻いたロールです

今日のフルーツはオレンジ・キウイ・ブルーベリーです



いつも端っこ味見するんですが、いやぁ～自画自賛で申し訳ありませんが

口の中でジェノ生地が溶けました

生地のしっとり感　画像から感じて頂けるでしょうか？





虎子のジェノ生地　日々　進化しております

ラッピングして



もう一つの一押しスィーツは　『ケーキ屋さんのふるふる杏仁』です

今回はリクエストを頂き、作った次第です

まずは杏仁を作り、カップに流し固める



そこにキンモクセイのお酒を少し入れたシロップを作り、杏仁の上に流す、クコの実入れてね



ハイ　クコの実ちゃん達　お写真撮りですよ　お行儀よくお花になっててね



杏仁には牛乳と生クリームを入れ、まったりとしているんですよ

食感はふるふるです



なめらかプリン　今週もなめらかで、カラメルも　いい感じに仕上がってますよ～　



今週のスコーン　ウインナー＆チーズ　



生地の中に全粒粉、バジルやチーズとウインナーを入れ、焼く前にトップにまたチーズを乗せて黒胡椒もパラリとね

みなさーん　お取り置きもできますので、お気軽にお電話くださいね～

連絡先です

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

お待ちしておりまぁ～す