春の山菜の定番
タケノコ
≪田舎の庭で薪を焚き…大きな鍋で
朝掘りしたタケノコ,米ぬか、鷹の爪を入れ茹でてきました。…今冷蔵庫で保管中≫
蕗
≪これも田舎で大きな鍋で茹で…皮もむいて…これも冷蔵庫で保管中≫
蕨
≪義母がどっさり摘んできました…重曹を振りかけ熱湯であく抜きしてあります…冷蔵庫で保管中≫
≪それぞれに混ぜご飯にしました…昆布とお酒を入れて炊き上げたご飯に混ぜるだけ！≫
≪とてもシンプルでそれぞれに味と香りを楽しめます≫
今 我が家の冷蔵庫は山菜で溢れておりま～す！
≪山菜、油揚げ、など煮込んで冷凍保存しました…次はちらし寿司で～す！≫
