７月のお醤油

毎月変わる砂丘屋のお醤油…今月は、香川の正金さんのお醤油です。
もちろん天然醸造。

大豆は、九州産フクユタカ、北陸産エンレイ

小麦は、北海道産ハルユタカ・春よ恋、香川県産さぬきの夢2000


寒い時期に大豆、小麦で作った麹を木桶に仕込み、夏場の自然な発酵課程を経て、作られた醤油です。

先月とは、違う醤油で今月もお楽しみください。

～サチ～

海そうめん

本日のおすすめです。

海そうめん。ぷちぷち

しゃくしゃくおいしいです。

小鯛は、焼き浸しかちり蒸しで。

子持ちガニは姿で蒸して

食べやすくほぐしてあります。

かながしらはガーリックオリーブ

オイルグリルで。


そのほか、自家製鶏ハムパクチーだれ

チコリとりんごとくるみの

チーズドレッシングなどなどです。