大豆、人参、御坊、椎茸、油揚げ、ひじき、蒟蒻が沢山入った八宝豆。
植物性蛋白質と、ミネラルが豊富な一品。成長期を過ぎると、身体も必要とする栄養素が変わってくるので、動物性の食品などは、肝臓に負担をかけるので取りすぎ注意ですね♪
肝機能が低下すると、体内のデトックス機能も落ち、老廃物が溜まりやすくなるので、私の場合、少しでも若さを保つためにも、気を付けて生活させて貰っています。
因みにエンゲル係数☆は私は10％未満に押さえているのですが、世界中には餓えに苦しむ人も多く、未だに被災者の10万人前後の方々は避難生活を余儀なくされ、お正月はどうされるのかと思うと、胸が痛みます。
食べ過ぎから、生活習慣病を招いてしまったり、今の日本社会には格差が出来てしまっているのが、やや、複雑な気分になりますが、美味しくご飯が頂ける幸せは当たり前じゃないよね。
死亡原因も自殺がガンを上回っているって、どうなの？と思います。自分さえよければよい、自己中心主義はここまで来てしまったよ～、、、