○友人に出張料理のモニターを
お願いしておいたので、
献立を考え始めたところ..です。
当日、食べて頂いてから、数日間保存可能なもの......。お身体の自由を考えて考案中なのですが、無理にならないように、何ごともマイペース..(笑)..
ピン！ときたのが、～鮪の塩麹焼き～
勿論、はじかみも自家製です。こういうのは、日持ちするので、旬の時に、沢山作って、保存します。
今年はこれから作ります♪
出来たらCOOKPADにレシピアップしておきますので、興味のある方は、見てくださいね。
因みに、鮪の塩麹漬けは、冷凍保存は可能か？これから、テストしまぁ～す(笑)