ブロッコリーとミニトマトのスープ

ミニトマトは丸ごと入れて、皮がはじけるまで煮ます。
ブロッコリーは小さめに切って火の通りをよくしておきます。

［材料］（2人分）
ブロッコリー・・・1/4個
ミニトマト・・・6個
オリーブ油・・・小さじ2
A｛水・・・1と1/2カップ
洋風スープの素・・・小さじ1/2
塩・コショウ・・・少々｝

［作り方］
①鍋に油を入れ、ブロッコリーを炒める。
②油が回ったらミニトマトを加えてさっと炒め、Aを加えて約5分煮る。