ブロッコリーとカニカマの組み合わせです。
牛乳の代わりに豆乳にしても美味しいです。
［材料］（2人分）
ブロッコリー・・・1株
オリーブ油・・・大さじ1/2
カニカマ・・・1パック（10本）
A｛オイスターソース・・・大さじ1/2
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
水・・・100㏄
塩・コショウ・・・少々｝
B｛牛乳・・・100㏄
片栗粉・・・大さじ1/2｝
［作り方］
①ブロッコリーは小房にわけ、カニカマは長さを半分に切る。
②フライパンにオリーブ油を熱し、ブロッコリーを約2分炒める。
③Aを加えて蓋をし、弱火で5分煮る。水分が足りなければ足す。
④カニカマとBを加え、中火で煮てしっかりとろみをつける。
