エノキの温やっこ

豆腐は絹を使いましたが、好みで木綿でもいいと思います。
ポン酢の量も適当で大丈夫です。

［材料］（2人分）
豆腐・・・1丁
エノキ・・・2/3袋（約170g）
ポン酢・・・大さじ2

［作り方］
①豆腐は2つに切り、エノキは長さを3等分に切ってバラバラにする。
②豆腐の上にエノキを乗せ、ふんわりラップをかけて電子レンジで焼き3分加熱する。
③水気を切り、ポン酢をかける。