うるしの杜の制作手帖

ものづくりの過程や日常の気付きをつむいでいきます

ボージョレー・ヌーヴォー

2009-11-20 23:44:48 | グルメ


実は私はボージョレー・ヌーヴォーは嫌いでした。ボージョレー自体はドメーヌを選べば、おいしいものも多く、白も珍しさも手伝って安い割りに好きでした。しかしヌーヴォーは、ぶどうジュースだかワインだかわからないような中途半端な味で、独特のガメ臭さが鼻につき収穫の感謝の意味で飲むのならかまわないと思いますが、味わって飲みたいとは思いませんでした。しかしこのドミニク ローランのボージョレー・ヌーヴォー2009は感動です。よく味わえば確かにガメの味だと思いますが、果実味がとてもあり、濃く味わいも豊かです。明るいルビー色とこの果実味はブラインドで出されたらサンテミリオンのメルロと思うかもしれません。調べていませんが今年は出来が良かったのでしょうか?ヌーヴォーを見直すいい機会になりました。皆さんはもう飲まれたのでしょうか?*ボージョレーは赤だけでなく白もロゼも法律上作れます。

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