シャブリ

久しぶりにシャブリを飲みました。
結婚記念日にレストランで食事をしてその際にいただきました。私がワインに凝っていた頃シャブリは辛口白ワインの代名詞になっていました。ミネラル分を含んだナッツ系の味は確かに美味しいのですが、メジャーなだけに敬遠していた部分もありました。しかし今改めて飲んでみるとやはり美味しいです。時間をもどしてくれました。今日いただいたフォアグラのソテーやぶりのスモークによく合います。やはりワインが好きなのですね。これから先入観なしに飲んでみたいと思います。