最近飲んだクラフトビール

同じブルワリーで違うビールを飲んでみました。ホワイトエールとIPA、どちらもエールなのですが、ホワイトエールは小麦主体のビール、IPAはペールエールのホップを効かせたタイプ。
ホワイトエールはハーブのような香りがして苦味はそれほどではなく飲みやすい印象。IPAも以前飲んだサントリーのIPAより苦味も穏やかでしかも厚みもあり楽しめました。

エクスプレスの余韻

エクスプレスはダブルにしました。良いレストランだったので少し長居がしたかったからです。
アミューズのサーモンのリェットからコーヒーまでほぼ隙がなく大変おいしくいただきました。
グラスのワインも高くもありませんが美味しいワインでした。
そして、設えもシックで好感の持てる、落ち着いた空間で、サービスも好感の持てるものでした。
季節を変えまた訪問したいと思います。

クルミのクリームブリュレ

クルミのつぶつぶ感とクリームの濃厚な味わい、エクスプレスが美味しい！
しかし、願わくばいくらかでも温かい状態でほしかった。

肉の香りがとても良い

栗のリゾットの上にあるのは豚肉のソテー。表面はパリッと肉は柔らかく素材の良さを思わせる良い香りがします。
いかにも秋ですね！

おいしいかぼちゃのスープ

どこにでもあるかぼちゃのスープ。しかし、とても美味しい！
素材の風味を引き出した厚みを感じしかも切れがあります。