おフランスはちょっと苦手・・・

どうしたら、美味しいフランスパンが焼けるのか？
試行錯誤すること数回。毎回、焼き方とか成型とかちょっとずつ工夫してるんだけど・・・今回はどうかな？

「いざ、焼くぞ」の段階で、生地を熱々の鉄板の上に逆さに落とした私・・・
その結果、奥のフランスパンの表面が荒れ荒れに
でも、温度を高くして、焼き時間も若干長くした結果・・・・毎回、何かが進歩している気がします（自画自讃なヒト）
同じ生地でプチパンも焼いたのですが、こっちは、朝食に人気パン
シンプルに食べても、何かをサンドしても好きなんだって

時間をおいて、もう一回リベンジしよう

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