次郎柿

2002年カインズホームで購入した柿の苗が数年前から実を結び
ことしは20個を超えた、ただし比較すれば貧弱で買ってまで食えない。
左親戚の家の庭からもぎとった柿４ヶ
右我が家の庭に実った貧相な柿
左．右．

干し柿

これは私の家ではない、従ってカテゴリーDIYは間違い
渋柿を枝付で収穫し皮をむく、紐(タコ糸)でくくる６～８個位が一本の単位
煮沸消毒(２０秒程度熱湯に浸ける)これを怠ると黒カビが発生するらしい。
軒下に吊るす、40～50日(12月)ほどで渋が抜けたら完成する。らしい？
皮むき紐通し状態、熱湯消毒、
タイトルは軒下に吊るされたばかりの干し柿