第三水曜日

今日は五月第三水曜日
木曜休日の新ばしと火曜休日のとくらが月一第三水曜を休日としている。
長安は水曜休日だし麺類外食も趣味のうちにしている私としてはいささか困った第三水曜日
とはいえ普段行かない店を発掘するチャンスでもある。
さあてどうするか？　続く？
5/16,03:00追記：結局馬場町やぶ福で天丼セット(おろしそば付)になりました。

ムニエル

結果的に昨日の32cm(尺上)はムニエルとなりました
三枚におろし19cmと骨・頭部分は塩焼きで2枚のムニエルができました。
写真はないのですが32cmの意味は
1枚でもアジのヒラキ(大)一枚分の量があり
私は1枚で満足し残り部分
19cm、頭・骨(に残った肉)各塩焼きと1枚のムニエルはすべて女房の腹に収まった。
写真の皿は28cmで32cmは5㎝ほどはみ出している。
28cm皿　3枚におろす
重さも量っておけばよかった