エッグベネディクト＠高倉町珈琲 相模原店

こんにちは

カレンダーは７月に入り、梅雨もそろそろ後半になりますが、
蒸し蒸しジメジメ、その上暑いこの時期、皆さん元気にお過ごしですか

この前、ナベが常連さんから聞きつけた情報に依り喫茶店に行って来ました

場所は、国道１６号線鹿沼交差点近くの高倉町珈琲さん


そもそも、事の始まりは常連さんとの会話から…

今回の目玉メニューのエッグベネディクトなる食べ物を
その方の旦那さんが食してみたいと
で検索かけてみたら高倉町珈琲さんがヒット
早速２人してお出かけしたそうな
その方は何処へ連れて行かれるのかつゆ知らず
おとなしくついて行って、そこで出会ってしまったみたいです

…それは、トーストしたイングリッシュマフィンに、
ハム、ポーチドエッグを乗せ、玉子・バター・白ワインで作った
オランデーズをかけたオープンサンドイッチ…

それが、エッグベネディクト


トーストのの上に鎮座したポーチドエッグを潔く真ん中からナイフを入れると
半熟の黄身があふれ出て、オランデ―ズソースと混ぜてパンにつけて頂きます


たまご好きにはたまらない一品

このお店は、パンケーキにも力を入れているそうで、今回は、食事的なパンケーキとして
クロックマダムパンケーキをオーダー


よくおフランスのカフェのメニューで目にすると思いますが、あれのパンがパンケーキに変わり
目玉焼きがポーチドエッグになっていて、カラメルソースが掛かって甘塩っぱい、絶妙な味わい
美味しく頂きました

あとは、ふわふわスフレオムライスなるとても気をひくネーミングのオムライス


これは、チキンケチャップライスにホワイトソース、海老、シメジをのせて、
フワフワの卵のクリーミーなオムライスです

簡単に言ってしまうと、ふわふわオムドリア
こちらも大満足

結局、どのメニューもたまごが絡んでいたので、今回のテーマは“たまご”になりました

どれも美味しく頂きました　御馳走様でした



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