夏と言えば『土用丑の日』 の鰻・・・

こんにちは梅雨が明けませんね～
梅雨明けは各地で遅めの傾向で、7月２６日の予想だそうです。

太陽が出れば、洗濯物は速乾でたすかります…夏ですね

夏と言えば『土用丑の日』
2016年の土用丑の日は、 7月30日（土）です。

夏の土用が近づくと、夏の疲れが肌に出やすくなります。
梅雨の湿気が体の中に残るため、水の滞りによってめまいやだるさも出てきます

この時期の体調不良に効く食べ物は、昔から“うなぎ”と相場が決まっていますが、
夏に積極的に摂りたい食品は、“うなぎ”だけではないのですね

そこで
夏の不調に万能な“う”のつく食べ物をご紹介しますよ


夏バテ防止や夏やせには、うなぎ

うなぎは漢方でいうと、温性で肝臓と腎臓に良く、
春と冬に食べると体調をさらに改善するといわれています。
気を補う作用があるので、
元気のない方や体力の落ちているとき（とくに暑い夏の季節）に最適な滋養強壮食材です。


むくみ防止には、うり

西瓜（すいか）、冬瓜（とうがん）、南瓜（かぼちゃ）、苦瓜（にがうり）など
夏が旬の瓜類は、栄養価が高く、体内の余分な熱を冷ましてくれる効果があります。
利尿作用もあるので、むくみ防止にもなりますよ。



夏バテの食欲不振には、うどん

夏バテで食欲のないときでも食べやすく、消化吸収に優れているのでおすすめです。
栄養豊富な食材をトッピングにすれば、不足しがちな栄養素もしっかり摂れて健康面でも安心です。



以上、夏の不調に万能な“う”のつく食べ物をご紹介しましたが、いかがでしたか

ほかにも、スタミナのつく「牛（肉）や馬（肉）、梅干し」も選ばれています。
“う”のつく食材を組み合わせたレシピで、この夏を乗り切りましょう


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エッグベネディクト＠高倉町珈琲 相模原店

こんにちは

カレンダーは７月に入り、梅雨もそろそろ後半になりますが、
蒸し蒸しジメジメ、その上暑いこの時期、皆さん元気にお過ごしですか

この前、ナベが常連さんから聞きつけた情報に依り喫茶店に行って来ました

場所は、国道１６号線鹿沼交差点近くの高倉町珈琲さん


そもそも、事の始まりは常連さんとの会話から…

今回の目玉メニューのエッグベネディクトなる食べ物を
その方の旦那さんが食してみたいと
で検索かけてみたら高倉町珈琲さんがヒット
早速２人してお出かけしたそうな
その方は何処へ連れて行かれるのかつゆ知らず
おとなしくついて行って、そこで出会ってしまったみたいです

…それは、トーストしたイングリッシュマフィンに、
ハム、ポーチドエッグを乗せ、玉子・バター・白ワインで作った
オランデーズをかけたオープンサンドイッチ…

それが、エッグベネディクト


トーストのの上に鎮座したポーチドエッグを潔く真ん中からナイフを入れると
半熟の黄身があふれ出て、オランデ―ズソースと混ぜてパンにつけて頂きます


たまご好きにはたまらない一品

このお店は、パンケーキにも力を入れているそうで、今回は、食事的なパンケーキとして
クロックマダムパンケーキをオーダー


よくおフランスのカフェのメニューで目にすると思いますが、あれのパンがパンケーキに変わり
目玉焼きがポーチドエッグになっていて、カラメルソースが掛かって甘塩っぱい、絶妙な味わい
美味しく頂きました

あとは、ふわふわスフレオムライスなるとても気をひくネーミングのオムライス


これは、チキンケチャップライスにホワイトソース、海老、シメジをのせて、
フワフワの卵のクリーミーなオムライスです

簡単に言ってしまうと、ふわふわオムドリア
こちらも大満足

結局、どのメニューもたまごが絡んでいたので、今回のテーマは“たまご”になりました

どれも美味しく頂きました　御馳走様でした



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