前回の続きです。
元祖名島亭の後はせっかくなのでもう一杯食べようと
同じく復活出店の野方ホープに行きました。
野方ホープはラーメン博物館オープンの1994年3月6日から出店し
1997年6月29日、新横浜ラーメン博物館を卒業するまで３年間
出店していました。
オープン当時出店していたお店をリレー形式で３ヵ月交代で
出店するあの銘店をもう一度"94年組"という企画が始まっており
２店目がこの野方ホープになります。
【関連記事】
支那そば勝丸＜ラーメン博物館店＞～あの銘店をもう一度"94年組"１店目～ （2022.12.12)→こちら
支那そば勝丸＜ラーメン博物館店＞～あの銘店をもう一度"94年組"１店目２回目～（2023. 1. 3)→こちら
実は私が初めてラーメン博物館に行ったときに入ったお店がこの野方ホープです。
確か１９９５年のことで九州から遊びに来た友人と一緒でした。
当時は、あまり食べたことがないスープ、うわっうめえ～と衝撃を受けたことを
覚えています。
今はこのタイプのラーメンも結構食べたことがあるのですが
今はどう感じるのかな～
楽しみ～
１５分くらい並んで
券売機でミニラーメンの食券を買い
席に案内されてしばらく待ってたら来ましたよー！
美味しそう～
いただきまーす！
ずるずるずる
うん美味い！
一見こってりかと思いきや意外とあっさりしています。
久しぶりに食べましたが背脂チャッチャ系のこの感じ
懐かしい～
もちもちの中太縮れ麺が背脂と一緒にスープに絡んで
大変美味しいです。
卓上のあぶら唐辛子を加えて味変しましたがビリ辛味になって
更に楽しめました。
チャーシューもほろほろで美味しい～
ふ～美味しかった！
ラーメン博物館やっぱり楽しいですね。
ごちそうさまでしたー！
野方ホープ 新横浜ラーメン博物館
神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21 B2
045-471-0503
