おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日は「築地の二日酔対策レシピ100選 no.9 ドラゴンフルーツの蕾のスープ」についてです。
ドラゴンフルーツというのは、ピンク色の皮、真っ白な果肉にゴマ粒を散らしたような不思議な果物だが、もっと不思議なのが蕾。
ミョウガくらいの大きさで、緑色で、硬そうである。
食べてみたくて買ったが、まず茶碗蒸しに入れたら、意外なことに柔らかくてぬるっとしている。
見かけとは大違いだ。
次に、野菜スープに。
鶏団子と雑多な野菜と煮込んだら、これはこれは。
夏らしい栄養満点なスープの出来上がり。
何も食べたくない日も、ついつい見かけに驚き、
ぬるっと喉を通ってしまう。
さて、今日もなんとか立て直しますか。
当店のHPも、ぜひ御覧ください。
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築地 鮭の店 昭和食品
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