鮭おにぎりvol.133 シャケとタラのコロッケ

おはようござい！

築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今日は「鮭おにぎりvol.133　シャケとタラのコロッケ」についてです。

塩ジャケも塩ダラも、少し食べ残した時はコロッケに。

どちらも細かくほぐして、マッシュポテトと混ぜ、コショーを少し加える。

揚げる形に丸めてから、ラップで包んで冷蔵庫で冷やし、

冷たくなってから水溶き小麦粉にくぐらせて、パン粉を付けたほうが、衣がきれいにつく。

揚げる時は中火でカラリと。

弱火でゆっくり揚げると崩れてしまう。

▲シャケもタラも、コロッケに合います！

当店は、通販サイトもご利用いただけますので、
よろしければご注文ください。
もし、ご希望があれば、築地場外市場の他店の商品も、可能な範囲で同梱発送いたしますので、遠慮なくご相談ください。

TEL/FAX 03-3542-1416
 ・FAXは、24時間対応

（水曜と日曜は不定休で、休店する場合があります。）

当店のHPも、ぜひ御覧ください。

築地 鮭の店 昭和食品公式サイト

https://tsukijisalmon.com/

お世話になったあの方へ、最高級の時鮭を贈りませんか？

昭和食品「時鮭のご贈答」

---

築地 鮭の店 昭和食品　

104-0045 東京都築地4-13-14　>>グーグルマップ

tel/fax  03-3542-1416