平和だ～

今日はあれこれと集まりも無く
呼び出しの電話も鳴らずで
まことに穏やかな休日。

お掃除・洗濯をてきぱき済ませて
DVD鑑賞「Dearフランキー」　わーいパチパチ

見終わった感想を一言で言うなら
今日の穏やかな天気のように心が和む愛情豊かな映画でした。
エミリーさんもとってもチャーミングだし
ジャック君も絶妙に上手い。
ジェリー君はコメントするまでも無いか・・。(笑）

音楽も素敵で、なによりスコットランドの風景や
色彩が美しかったですね。
ほんと映画館の大画面で見たかったす。


さて明日も休みなんで今夜はちょこっと飲むことにしませう。
水で仕込む代わりに純米酒を使ったという濃厚なにごり酒が
冷蔵庫で「飲んでくれー！飲んでくれー」って
言っているから仕方ない

しかしどーんときそうだなあ。

というわけで一品作るコトにしました。
昨日言ってたサツマイモサラダも。

大根も高くなってますがおいしいので
簡単なものをひとつ。

大根と油揚げとアサリの炊きもの。

大根は銀杏切りにして油揚げも細かく切って
あさりは剥き身のものをさっと酒で蒸して
汁ごといれます。
缶詰でもおいしく出来ます。
だしと薄口醤油、砂糖、酒、みりんで
味つけして大根が柔らかくなるまで炊けばOKです。

好みでたかのつめや七味をかけてもおいしいです。
小説の中に描かれてたのがめちゃめちゃおいしそうで
この時期よく作ります。

あとサツマイモのサラダはブロッコリーや
ミックスベジタブルをゆでて林檎も加えて
マヨネーズを生クリームで伸ばしたソースを
かけて混ぜるだけ。
塩コショウで味を整えて出来上がりです。
なんとかんちん。