休みの日に時間があったので、
栃木県大田原市に在る「白河中華そば 葵」へラーメンを食べに行きました。
自宅からは少し離れているが、ドライブのつもりで向いました。
予定より早く着いてしまいボードに名前を書いて車内で待つ。
開店時間が近づくと徐々にお客さんで駐車場が満車になりました。
大好きなお店が人気なので嬉しい。
１１時ジャストに開店して名前を呼ばれて店内へ。
店主と奥様の元気な声に迎えられてテーブルに着く。
二人だったので私は塩ラーメン、ご一緒の方は醤油ラーメンを頼む事にした。
特製鶏塩そば
いつも通り見た目がキレイです。
特製になるとチャーシューと海苔が増量になり、味玉が付いてきます。
センターに乗っているネギが細くカットされているので、
食べていてまったく邪魔にならない。
増量のチャーシューはモモ、バラ、カブリの３種が乗ってます。
スープなどを邪魔しないように燻製も少しだけです。
モモはしっとり、バラは脂抜き、カブリは食感を楽しめる。
３種全て美味しかったです。
スープはアッサリしており、だからと言って物足りなさは無い。
最後まで飽きないで楽しめる美味しいスープです。
麺
全粒粉入りの細麺でスルスルと食べやすくて歯切れも良い。
塩スープとの相性がとても良い。
味玉は那須御養卵が使われており、黄身の味が濃くてクセが無くて絶品です。
また火の入り具合も絶妙で完璧な味玉だと思います。
こちらは一緒に行った方の、
「味玉中華そば＆メンマトッピング」です。
味玉が美しい。
麺
適度な太さとちぢれ具合です。
メンマは薄味だが、これも物足りなさが無く美味しい。
食感も絶妙です。半分、貰っていただきました。
この日も開店から満席で外で並んでいる方も居るほどでした。
しかし店主と奥様の連携がさらに良くなり、待ち時間は少ない方だと思う。
大田原市に移転して少し遠くなってしまったが、
出来るだけ足を延ばして食べに行きたいと思ってます。
とっても美味しい塩ラーメンと醤油ラーメンでした。
前回も書いたが店内にはBOØWYの曲が流れてました☆
白河中華そば 葵
栃木県大田原市紫塚３丁目２６６５−５５
