梅寿＠白河市

出掛けて白河に戻るのが少し遅い時間になってしまった。

一杯飲んでから帰る事にして「梅寿」へ行く。

先客がカウンターに居たので端っこに座る。

 

早速、生ビールを小さなグラスでいただく。

中身はペールエールです。

香りが良く好きな味のビールです。

 

お通しはブリ大根です。

ブリも美味しいが、味が浸み込んで柔らかい大根も旨々です。

 

ビールを飲み干して日本酒に切り替える。

前回、飲んで残っている「千代の光KENICHIRO」」を冷蔵庫から出してきました。

ファーストタッチは軽いが、後味はしっかりとしている。

 

刺身盛り合わせ

ヒラメとエンガワ、そして絶品のノドクロも入ってます。

ノドグロは脂ノリノリだがキレイな味です。

 

違う酒も飲みたくなり大将と女将に相談する。

数種の候補から選んだのは久須美酒造「清泉 亀の翁」です。

久しぶりに飲みました。

キレがあります。

じっくり味わってみると燗酒に向いているかも！

次回は燗酒で楽しみたいと思う。

 

カキ天ぷら

大きくて肉厚です。

北海道「仙鳳趾」のブランド牡蠣だっと思う。

身がギッシリしておりジューシーでクセが無くキレイな味です。

塩を付けていただきました。

 

寄せ豆富

宇都宮市に在る「大豆の館」の寄せ豆富です。

柔らかで大豆の味が楽しめる絶品の豆富です。

生姜、ミョウガの薬味がさらに美味しくしてくれます。

 

くるまがかり

越後・謙信ＳＡＫＥまつりで限定発売された日本酒です。

１０００本だけの発売で貴重な物です。

まつりに梅寿の大将、女将も行ってきたらしい。

 

鮎

まつりに行った際に買った新潟県妙高市「鮎正宗酒造」の鮎です。

 

さらに北海道の「郷宝」を飲み比べさせてくれた。

酒米違いの３種です。

この日本酒は初めて飲みました。

クセが無くて飲みやすいので好みの味でした。

 

最後は大将オススメの握り二貫をお願いしました。

赤身

 

ノドグロ

 

このまま飲み続けると深夜まで居そうなので、

帰りの車をお願いしました。

 

梅寿は刺身、寿司はもちろん美味しいが、

いろいろな食材を楽しませてくれるお店です。

また、日本酒、焼酎の酒揃いはビックリする程です。

 

楽しいひと時でした。

 

 

 

寿司割烹　梅寿

福島県白河市新蔵町6-1

0248-23-2493