お食事処 四季彩 柔＠白河市

数日前から白河駅近くに在る「四季彩 柔」へ行きたいなぁー、

と思っていた。

仕事が順調に終わり混み具合を確認する為、お店へ電話する。

空いているようなので急いで向いました。

四季彩 柔

店主にご挨拶してカウンターに座る。

まずはいつも通りグラスビールからスタートです。

小さなグラスなのでちょうど良い。

一杯目のビールって、やっぱり旨いね。

 

お通し

四季彩 柔のお通しは毎回、違った物が出てきます。

これが楽しみでもある。

左の魚卵はヒラメの卵で出汁で煮ているので旨々です。

 

ビールを飲み干して日本酒メニューをチェックする。

福島の酒から全国の銘酒が各種揃ってます。

その中から久しぶりに山形の「出羽桜」をお願いしました。

出羽燦々を使った純米吟醸です。

甘くて濃いめかぁーと思ったが、そうでも無い。

香り、甘さなどは適度で旨いです。

 

刺身盛り合わせ

６種盛りです。

センターの本マグロの中トロがとても美味しい。

ゆっくり味わいながらいただきました。

 

黒龍

純米吟醸で黒龍の中では濃いめの味だと思う。

 

銀ムツ煮付け

銀タラではなく銀ムツです。

脂が乗っており皮のトロトロがいいね。

また、添えられている大根煮が柔らかで味が浸み込んでます。

四季彩 柔の煮付けは好みの味で大好きです。

 

福島県産和牛たたき

部位は大好きなランプです。

和風ステーキソースとポン酢でいただく。

牛たたきはもちろん旨いが、同じくらい２種のタレが旨い。

 

数日前から四季彩 柔へ行きたいなぁーと思っていたので、

美味しい料理、酒に大満足でした。

ブログを書いていたら、また行きたくなってしまった。

近いうちに誰かを誘って伺いたいと思う。

 

 

 

お食事処 四季彩 柔

福島県白河市中町24

0248-29-8456