鮭解体格闘

弟が、知床のウトロに鮭釣りに行って来たので、鮭一本もらった。


シンクいっぱいのデカイ鮭。
久しぶりの鮭の解体。
家中、生ぐさい、血の海。

美味しそうなサーモンピンク。

塩焼き、フライ、ザンギ、三平汁、、、
ルイベはやめておこう。
一切れずつしまいながら、料理を想像してニヤニヤ(^^;;
お腹の中は、白子でした。

イクラはサイコーだけど、身はオスの方が美味い！！

牛刀とハサミで二時間くらいの格闘。
やっつけて、すっきり！うさばらし。