今夜は桧枝岐村の旅館「ひのえまた」さんに宿泊。山人(やもーど)料理を楽しませてもらいました。美味しい・・・。山人鍋は鴨、そば粉と餅米の粉を混ぜ合わせた郷土料理はっとう、岩魚の塩焼き、ぜんまい煮、蕎麦、田楽、舞茸ご飯、サンショウウオの唐揚げなどなどなど。どれもこれも最高でした。お酒も美味しい・・・。いいお宿です。
今夜は桧枝岐村の旅館「ひのえまた」さんに宿泊。山人(やもーど)料理を楽しませてもらいました。美味しい・・・。山人鍋は鴨、そば粉と餅米の粉を混ぜ合わせた郷土料理はっとう、岩魚の塩焼き、ぜんまい煮、蕎麦、田楽、舞茸ご飯、サンショウウオの唐揚げなどなどなど。どれもこれも最高でした。お酒も美味しい・・・。いいお宿です。