山菜？

ユキノシタが
咲き出しました

　　　

以前

ユキノシタの　葉を
天ぷらにすると　美味しい
と　聞いたことが　あります

今
ネットで
調べてみたら

天ぷらだけでなく

茹でて　
水に　さらして
ゴマあえや　辛子あえでも
食べたり　するのだそうです

ユキノシタは
単なる　山野草ではなく
山菜として　活用されていたんですね

とは　言っても
目の前の　鉢植えを
食したり　しようとは　思いませんが・・・(^_^;)