貧乏人のキャビア。

と呼ばれる、ナスのペースト作りました。 「貧乏人の～～」と呼ばれる料理って結構いっぱいあって、調べてみると面白いです。 ネットで色々レシピ検索してても、人それぞれって感じで、これぞ！！！っていうのあるわけではなさそうなので、以前「自休自足」っていう雑誌に載っていたレシピで作ることにしました。 なす、トマト、玉ねぎを切って鉄板に乗せて、オーブン（石窯）で1時間くらい焼きます。あ、塩コショウとオイル . . . 本文を読む