更新がさぼり気味で、アクセス数が激減してる今日この頃・・。
もうちょっとまじめに更新しようと心を入れ替えます。。
ここのところ、パン屋で無い日は秋タイムを導入。
夏の間は朝の5時頃から畑に出て、8時まで作業時間を貰っていましたが、最近は日があけるのが遅くなって、5時半ぎりぎり出れるかな？位になってきました。
なので、いつも木曜日の午前中にやってるパン屋の仕込み作業を火・水・木に振り分けて、その分 . . . 本文を読む
早いもので、今日で夏休み期間の営業日終わりです。
小中学生のお子さんを持つ家族連れは最後の宿題に追われて、パンなんか買いに来てる暇ないわ～～～てな感じでしょうかね？
実際、今日はたくさんお客さん来てくれた割に、子どもの数が少なかったような・・？気のせいかな？
ちなみに私の夏休みの宿題・・・。まだ終わってません。。
プライスカードの更新です。
子どもたちを寝かせてから、夜にしようと思っているのに、 . . . 本文を読む
この日記にも何度か出てきた我が家の珈琲焙煎機「煎り上手」
生豆を入れて、ガスコンロの上で左右に振って、１０分くらいで出来上がり。
手軽で重宝していましたが、一回に入れる量が少ないのが悩みの種。
一回で４杯分くらいしか出来ません。
今までは自宅用だけだったから、それでよかったんですが、お店で珈琲を出すようになって、毎週土曜日だけの営業なのに、珈琲の焙煎だけで２時間近く時間がかかるようになってしまいま . . . 本文を読む
↑このまま石窯の余熱でトマトソースつくり。
２週間分トマトをためて作ります。
ご無沙汰しております＾＾
雨が続きますね。
寒い寒い。さすがにノースリーブは着れません・・。
さて、土曜は朝からどんより曇っていて、まったくお客さんが来てくれる気配を感じませんでしたねぇ。
どうなることやら・・・と心配していたら、悪天候の中来てくださって、ありがたかったです。
肌寒い一日だったので、珈琲もホットがよく . . . 本文を読む
今年はたまたま、第２週の日曜日が津山の朝市なかったので、初の試みで日曜日にもお店の営業をしました。
ブログでお知らせしたり、朝市のときに「１４日やってます」という小さいチラシを入れたりしたくらいだったので、お客さんが来てくれるかどうか心配でしたが、思いのほかたくさん来てくださって、どうもありがとうございました。
今後、日曜日営業を考えようかな～～？な＝＝んて。
そして、１５日１６日は大阪から両親 . . . 本文を読む
お店営業してま～～～す。
お盆のさなか、お待ちしてますね！！
今年は奇跡的に畑でとうもろこしが採れていて、虫も全然ついてません。
一日一本を３人で分けて食べるくらいの少量だけですが。
で、せっかくなので、明日、幻の
とうもろこしだらけピザ
します。
本気で幻です。多分、１，２枚＾＾
さぁ、誰のおなかに入るのか・・・？
. . . 本文を読む
ただいま、妊娠６ヶ月級のだらしないおなかをどうにかしようと、重い腰を上げて「骨盤スクワット」というのを昨日から始めました。
たまたま図書館で本のリサイクルをしていて、持って帰っていい本の中にあった健康雑誌が目に付いたので貰って帰りました。
それに載っていた骨盤スクワット。一日１分で○○キロやせた！！という驚愕の？スクワット。やせるのもいいですが骨盤を正しい位置に戻すというのは大事でしょうと、昨日た . . . 本文を読む
昨日、天気予報を見ると午後から雨マークがずらり。
これはチャンス！とアッツイ中、環ちゃん連れてニンジンの種をまきに行きました。
それなのに～。
ゴロゴロ雷は遠くでなるものの、まったく降らず。
こんなことなら涼しい時に蒔けばよかったわぁ。
仕方が無いので、ジョウロで池から水を汲み、撒いてます。
ニンジンは発芽までしっかり水をやらないといけないようなので、しばらく朝晩頑張ります。早速今日の夕方は忘れま . . . 本文を読む
パン屋の辺りはなかなかブログを更新できずに、まとめて書きます。
なんか、夏休みの宿題の日記みたいですねぇ。
え～～となにがあったかな。
３日の夜、いつものメンバーでご飯会。
今回はｙ氏が腕を振るってくれて、とっても豪勢な晩御飯。
マグロのやまかけ丼に、手作りひろうすあんかけ（初めて食べた）だしまき卵、豚の角煮、たこときゅうりの酢の物、あさりのお吸い物、冷奴。
食後はコーヒーとアーモンドクッキー
. . . 本文を読む
パン屋のブログの割りに、パンのことがあまり書かれてないので、たまにはね。
ちょろっと新しいのが出てきたので、お知らせです。
まずは、グリッシーニ好きのあなたに贈る。。。
ロンググリッシーニパルメザン
いつものグリッシーニの1，5倍くらいの長さです。パルメザンチーズと、すこーし白胡椒でピリッと引き締めて。
困ったことに、入れる袋がありません。紙袋から相当はみ出します＾＾
桑の実とジューンベリ . . . 本文を読む