納豆革命！ 2011-01-22 04:57:45 | Weblog ちょっと前、稲藁で包んだ「わらづと納豆」を作ってみましたが、２回目で保温に失敗してカビを生やしてからはなんとなく敬遠していました。 久しぶりに、ストーブで大豆を蒸して、また作りました。 でも、藁で包むと藁がたくさんいる割には大豆はあんまり中に入らないし、どうしたもんか。。。と思い、思いつきました！ 要は、藁についてる納豆菌が大豆に移行したらいいわけですから、浅いお鍋に藁を切ったのを敷いて、その上に . . . 本文を読む
