一年に一度の大仕事。

は＝＝、終わりました！
一年に一度の大仕事！！
味噌づくりです。
今年は手回しでお豆をつぶすことが出来るミンサーを購入。
大きいサイズのを買いました。
大豆６～8キロをつぶすので大きいのがいいかなぁ？と思いまして。
結果は・・・
思った以上に働き物！
こんなに簡単に大豆がつぶせるなんて、さすがです。
今まで小さいポテトマッシャーで何時間もかかってつぶしていたのに、子供たちに手伝ったもらいながらでも
あっという間に終わりました。あっけないくらい。

今年は前日からお友達一家が泊りに来てくれていたので、味噌づくりも手伝ったくれて、ほんとに楽しく終わらすことが出来ました。
そちらの家族は来月初めに仕込むそうなので、さっそく貸してあげました。
一年に一度しか出番がないので、あちこちのお友達に使ってもらえたらちょうどいいです。
頑丈にできてそうなので、そう簡単に壊れないだろうしね。

これで、あとはカビに気を付けながら、梅雨が明けたら食べれます。
去年仕込んだお味噌はもう残り半分くらいなので、足りるでしょう。

そろそろフキノトウが出て来たら、ふき味噌作ったりして、一気に減ってしまう恐れがあるので、気を付けないと。

その晩から珍しく明ちゃんが熱だしです。
早めに寝て、今日はゆっくり休ませています。
環ちゃんのサッカーの試合があったけれど、ほかのお母さんに乗せてもらって一人で頑張ってることでしょう。
雨でさむそうなので、風邪ひかなければいいのですが・・・。

そして今日の晩御飯は・・・・
以前いただいたもち米で、お餅つきます。
毎年年末に杵と臼でお餅つきしますが、その残ったもち米をどうしようか。
毎回ご飯炊くときにちょっとづつ混ぜてもいいのですが、せっかくのもち米なので、出来ればお餅にしたいし。
で、いつも行くリサイクルセンターに餅つき機ないかなぁ？とのぞきに行ったら、無料で抽選でもらえるののほかに、１５００円で売っていたので、それを買って帰りました。
抽選は今までもなんかいも応募してますが、餅つき機人気があるらしく、なかなか当たらなかったのです。
それを初めて使ってみます～～
搗く機能しか無いやつなので、お米は蒸さないといけないんですがね。
ま、贅沢言わずに、試しにやってみます～～

美味しくできるかな？