こんなになって・・・。

梅エキス出来上がりました。
・・しかし、毎度のことながら、出来上がり量が哀しすぎる・・・。

この土鍋ナミナミにあった液体が、この小さい瓶ひとつ・・。
３．５リットルの梅の搾り汁からは、１５０ｃｃ位のエキスが取れました。

去年は相当多く仕込んだようで、３５０ｃｃの瓶が２つあったので、まだ一つ丸々残っています。
（ちょっと青梅から熟し始めていたので、固形分がおおくとれたのかもしれません。今年の梅エキスのほうが、メチャクチャ酸っぱくて、聞きそうな感じがします。）
インフルエンザや風邪ひき、おなか痛の時に重宝したので、大事に使います。
それにしても、家族のためでないと、こんな大変な仕事はなかなかできませんね・・・。


そして、今年もやってしまいました。
ペコロスつくりの名人と呼んでくださいませ。。。

来シーズンは肥料を入れてみようか・・・。