美味しいムール貝

ムール貝

２００９年に家族でイタリア旅行をしたときに食べて以来
大好きになりました。

そのときに食べたムール貝がこちら・・・・・



この味が忘れられない

でも・・・・スーパーではなかなか買うことが出来ませんでした。
なんだか・・あまり売れていないようで・・・・。

だから、ムール貝食べるのは外で（レストラン）食べることが
ほとんど・・・。
それも、サラダやパスタに入ってくるくらいで・・・・
写真のようなものは、なかなか食べることが出来ませんでした。
（パブなどのところに行けば食べることが出来るようですが・・・・）

でも、Yっぱチャンに　いいものを紹介してもらいました。
Yっぱちゃんの御主人は、イギリスの方なので
私が普段使わない食品を紹介してくれて・・・・・・・新鮮！！！
いろんな発見がありました。
ムール貝の他にも紹介してもらったので
おいおい・・紹介しますね。

紹介してもらったムール貝
すでに火が入っているものです。





これ、暖めるだけで食べられるのだそうです。

食べ方の説明を読むと
セロリやたまねぎのみじん切りをいれるようなこと　書いてありましたが
私は、にんにくのみじん切りを少し入れて
作ってみました。

つくりというか・・・・・この袋を開けて鍋の中に、スープとにんにくの刻んだもの、カップ１杯のお水をいれ煮立たせます。
煮立ったところに、ムール貝をいれ数分。袋には２分と書いてありました。

それで出来上がりです。

仕上げにパセリを・・・・とかいてありましたが
パセリがなかったのでパクチーを



タジン鍋は、作った後、盛り付けただけです。
写真撮るのに　かわいいかな？？・・・って思って。



今日は、１人の夕食だったので
お水にしましたが、プルートが一緒のときは、白ワインカップ１杯にしよう。
（説明では、どちらでも良いと書いてありました）

水でも、とって美味しかったので
ワインを使ったら　もっと美味しくなるかも・・・・・でしょ。

スープがたくさん出ていて・・・・
Yっぱちゃんは、翌日パスタにすると最高！！って言っていたけれど
私は、当日、バケットに浸してたべたら、んんん・・・・・ヤミーでした。

IONのマーケットプレイスで購入しました。