昔の人は「にがり」を食さない！！～健康ブームってどうなん？その1～

にがりブームがありましたね。

http://blog.sizen-kankyo.com/blog/2008/06/328.htmlから

昔の人は「にがり」を食さない！！～健康ブームってどうなん？その1～

やまずんさんの健康ブームは、病気ブーム！？～「病人」にされる健康な人々～に引き続き、今日も巷の健康ブーム のお話
ダイエットができる！
癌がなおる！
お肌がきれいになる！
冷え性がなおる！
の、うたい文句・・・・
（まぁ、まぁ、どの健康法でも同じことうたっていますけどね・・・ ）
今日はずばり、にがりのお話です
「あ、実家にあった・・・・ 」
「今、手元にある・・・ 」
「ふーん・・・ 」
と、どなた様も、ぜひ、読んでみてくださいネ
ありがとうございます

まず、「にがり」とは、みなさまご存知のように、トーフを作る際に、凝固材として使われているモノです。
某テレビ 番組で、「ダイエットに効果がある！」と言って、実は単なる下剤効果であった というのは、割と有名な話ですネ
ダイエットに関わらず、これ以外のうたい文句にしても、効果の程は怪しい・・・
いやいや、それどころかなんと、
昔の人は、にがりを直接食すことはなかったのです
にがりとは、海水塩の製造過程ででる潮解水のことです。。

江戸時代以降、次の方法でにがりを得た。
海水から得られた塩をカマスに詰め、縁の下でスノコに載せて夏の間寝かしておくと、湿気の多い季節のため、塩の中に含まれる塩化マグネシウムなどが空気中の水分を吸って潮解する。
さらに吸湿がすすむと、液体としてしたたり出てくるものがにがりである。
このにがり成分をしたたり出させる工程を「枯らし」という。
よく枯らした食塩は、味がまろやかになり、「甘塩」として高価で取引されたという。
ウィキペディア（Wikipedia）より

フムフム、「枯らし」作業・・・これが、とても手間のかかる作業だったみたいです。
しかし、この「枯らし」作業なしには、直接海水を飲むようなものです。
昔から、海水 は
「海水を飲んではいけない」
「海水を料理に使ってはいけない」
と、いいますよね。。海で遭難したときも、海水を飲んでしまうと、死んでしまう危険があります。。
もともと、「枯らし」作業により、にがり成分を出していたのは、先人達はにがりの危険を知っていたと思われます。
昔の人は、にがりを植物性蛋白質にまぜ、凝固させ（トーフになる ）直接にがりを摂取はしていませんでした。
（凝固すると、にがり成分≒塩化マグネシウムは、酸化マグネシウムに変化し、人間に害はありません ）
ちなみに、岩塩等、山 で取れる塩は、長い年月をかけて自然に「枯らし」作業をおこなっており、にがり成分を含んでいないです。。
それを、いまは、売られている天然塩でさえ、「枯らし」作業なしで、で売られているみたいです！
さらに、「飲用の天然にがり」も売られています。。
先人の知恵を受け継ぐことなしに、市場に出回る
「食す、にがり」
とても、違和感があります
なによりも、生かしていくのは先人の知恵では？
と思うタマゴ丸でした。。。。
最後まで、読んでくれてありがとう

ジブリ鈴木敏夫Pが宮崎駿元監督「跡継ぎ」に庵野秀明氏を指名！「新世紀エヴァンゲリオン」など！

http://saigaijyouhou.com/blog-entry-3619.htmlから

【驚き】ジブリ鈴木敏夫Pが宮崎駿元監督の「跡継ぎ」に庵野秀明氏を指名！「新世紀エヴァンゲリオン」や「ふしぎの海のナディア」など！  new!!

＊宮崎駿氏と庵野秀明氏
8月26日に行われた会見でスタジオジブリの鈴木敏夫プロデューサーが、「宮崎駿なき後は、庵野秀明氏しかいない」と庵野 秀明（あんの ひであき）氏をご指名しました。庵野氏は「風の谷のナウシカ」でジブリに協力した経験のある方で、「新世紀エヴァンゲリオン」というアニメで爆発的な知名度を得た方です。他にも数々のアニメ制作に関係しており、彼が何らかの形で関与した作品は三桁を超えるとも言われています。

私も庵野氏が監督をした作品は複数見たことがありますが、いずれも物凄い頭を使うようなストーリーや構成になっているように感じられました。ただ単に作品を作っているのではなく、メッセージというべきか、何か他とは違うインパクトの強い物語が多いです。
「新世紀エヴァンゲリオン」も当時としては異形の作品でしたし、確かに宮崎駿氏並に皆を魅了する作品を作ることが出来る監督は庵野秀明氏だと私も思います。今は引退をしている宮駿元監督も何らかの形でジブリの制作に関与するみたいなので、今後もお二人の活躍に心から期待です！


☆ジブリ鈴木敏夫P、宮崎駿の“跡継ぎ”に庵野秀明を指名 2014/08/26
URL　http://www.topics.or.jp/entame/news/9474.html
引用：
　鈴木氏は「向こう10年、庵野が日本のアニメーション界を牽引していくことになると思う」と期待を寄せ、「才能のある人にしかものはつくれない。天から与えられた才能を大事にしてこれからも作品を作ってもらいたい」とはっぱをかけた。また、庵野氏が今後、ジブリ作品に関与する可能性について、庵野氏がカラーという自前のスタジオを持っていることを理由に、さほど積極的な発言はなかった。

　きょうの記者会見に向けて全42作品の上映ラインアップの紹介映像を自作した庵野氏は「お恥ずかしいです」と照れながらも、「けっこう面白いの作ってたんだ、という再発見あった」と笑顔。「僕も50歳半ば、宮崎駿監督が『もののけ姫』を作っていた頃の年齢になりました。もっと頑張ります。働きます」と力を込めた。
：引用終了

☆庵野秀明
URL　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BA%B5%E9%87%8E%E7%A7%80%E6%98%8E
引用：
庵野 秀明（あんの ひであき、1960年5月22日 - ）は、日本の映画監督、アニメーター。株式会社カラー代表取締役社長。山口県宇部市出身。山口県立宇部高等学校卒業、大阪芸術大学芸術学部映像計画学科（現・映像学科）退学。血液型はA型。妻は漫画家の安野モヨコ。
別名義として、アニメーションを手がける際のあんの ひであきやアンノ ヒデアキ、作詞家としての空母そ・そ・そ・そ、樋口真嗣との作詞コンビHIDE&シンディー♡などがある。
代表作に『トップをねらえ!』、『ふしぎの海のナディア』、第18回日本SF大賞受賞作の『新世紀エヴァンゲリオン』などがある。

監督作品[編集]
TVアニメ[編集]
ふしぎの海のナディア（1990年）総監督、脚本、絵コンテ(1話、9話)、作画監督(34話、37話)
新世紀エヴァンゲリオン（1995年）監督、メカニックデザイン、脚本(1話、2話、3話、5話、6話、7話、8話、9話、10話、11話、12話、13話、14話、15話、16話、17話、18話、19話、20話、21話、22話、23話、24話、25話、26話)、絵コンテ(1話、2話、7話、10話、14話、20話、23話、24話、25話、26話)、原画(2話、20話、26話)
彼氏彼女の事情（1998年)、監督、音響監督、脚本(1話、2話、3話、4話、5話、6話、7話、8話、9話、10話、11話、12話、13話、14話、15話、16話、17話、18話、20話、21話、22話、23話、26話)、絵コンテ(26話)

長編アニメ映画[編集]
新世紀エヴァンゲリオン劇場版 シト新生（1997年）総監督、脚本、メカニックデザイン、作画監督(「DEATH」編)、原画
新世紀エヴァンゲリオン劇場版 Air/まごころを、君に（1997年）企画、原作、総監督、監督(26話)、脚本、メカニックデザイン、絵コンテ(26話)、演出(26話)、作画監督(26話)、設定デザイン、原画
ヱヴァンゲリヲン新劇場版:序（2007年）原作、総監督、脚本、音響監督、画コンテ、デザインワークス、原画
ヱヴァンゲリヲン新劇場版:破（2009年）企画、原作、エグゼクティブ・プロデューサー、総監督、脚本、画コンテ、デザインワークス、原画
ヱヴァンゲリヲン新劇場版:Q（2012年)企画、原作、エグゼクティブ・プロデューサー、総監督、脚本、画コンテ、イメージボード、デザインワークス、原画

OVA[編集]
トップをねらえ!（1988年）監督、脚本(5話、6話)、画コンテ(1話、2話、3話、4話、5話、6話)、設定(5話、6話)、原画(5話、6話)
Re:キューティーハニー（2004年）総監督、演出(3話)、原画(OP、3話)

実写映画[編集]
ラブ&ポップ（1998年）
式日（2000年、監督・脚本）
キューティーハニー（2004年、監督・脚本）
その他監督作品[編集]
夢幻戦士ヴァリス - CM・PVのみ（1987年）
GAMERA1999（OV、1999年）
コイシイヒト - PV・CMのみ（2001年）
24人の加藤あい - 1話のみ（テレビ番組、2001年）
流星課長（OV、2002年）
空想の機械達の中の破壊の発明（短編アニメ映像、2002年）

その他参加作品[編集]
劇場アニメ[編集]
風の谷のナウシカ（原画・動画、カット962-978、1455-1481）
押井版ルパン三世（原画（製作中止））
うる星やつら3 リメンバー・マイ・ラブ（原画）
超時空要塞マクロス 愛・おぼえていますか（原画）
王立宇宙軍 オネアミスの翼（作画監督、スペシャルエフェクトアーティスト、原画）
火垂るの墓（原画、観艦式時の軍艦）
ウルトラマンUSA（作画監督補佐）
劇場版美少女戦士セーラームーンR（原画）
機動戦士ガンダム 逆襲のシャア（メカデザイン）
スカイ・クロラ The Sky Crawlers（スペシャルサンクス、GyaOスペシャル予告編演出）
テレビアニメ[編集]
超時空要塞マクロス（2話・9話・18話・24話・27話・28話原画、原画修正、動画）
うる星やつら（133話・156話原画）
魔法のスターマジカルエミ（1話原画）
ついでにとんちんかん・おっぱい（OP原画）
美少女戦士セーラームーンS（103話原画・ウラヌス&ネプチューン変身バンク演出）
機動武闘伝Gガンダム（前期OP絵コンテ）
まほろまてぃっく（OPアニメーション絵コンテ）
おるちゅばんエビちゅ（企画）
アベノ橋魔法☆商店街（原画、メカ作監、最終話画コンテ、声）
シュガシュガルーン（OP・EDアニメーション画コンテ、演出）
宇宙戦艦ヤマト2199（OPアニメーション絵コンテ）
OVA[編集]
BIRTH（原画）
くりいむレモン PART.2 エスカレーション 今夜はハードコア（原画・あんのひであき名義）
くりいむレモン PART.4 POPCHASER（原画・あんのひであき名義）
メガゾーン23（原画）
メタルスキンパニック MADOX-01（OP原画）
禁断の黙示録 クリスタル・トライアングル（原画）
真魔神伝 バトルロイヤルハイスクール（作画監督補佐）
アップルシード（メカニックスーパーバイザー）
バオー来訪者（原画）
江口寿史のなんとかなるでショ!（原画）
炎の転校生（「特報」熱烈友情演出）
ジャイアントロボ THE ANIMATION -地球が静止する日（1・5話アバンタイトル）
帝都物語 菩薩篇（原画）
装甲巨神Zナイト（原画）
紅狼（原画）
マクロスプラス（1話原画）
フリクリ（監修、2・5話原画、4話友情メカ作監、声優、ミユミユ役）
サブマリン707R（OP演出、原画）
トップをねらえ2!（監修、4・6話絵コンテ、原画）
：引用終了

☆宮崎駿　庵野秀明　対談
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☆庵野秀明かく語りき
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