らっきょの甘酢漬け

６月というのに４０度を超える暑さのところが有ったとか。
暑いですねえ。
クーラーをつけて何もしないのは貧乏性の性か部屋で静かにすることを見つけないと。
で、今年はやめておこうかと思っていた土付きのらっきょを買った。
きれいに洗ってひとつづつ根っこを取りクーラーの効いた部屋で丁寧に皮を剥いた。
瓶を消毒し、甘酢を作り、ぐらぐら沸いたお湯にきれいになったらっきょを１０秒くらい漬け、どちらも冷めてから漬け込んだ。
毎年作っているのをやめるのはやっぱり寂しい。
３時間足らずの手間暇で２週間ぐらいでシャキシャキとしたらっきょが食べられる。
結局大汗をかきながら、出来上がりを冷蔵庫に入れて一件落着。
梅仕事をどうしようかと今まだ迷っている。

ウインドウズ１１にバージョンアップしませんかと何度もパソコンに入ってきてようやく
変えることにした。
どんなトラブルが発生するやら少し不安でもあるがまあどうにかなるでしょう。

梅雨の終わるころよく大雨がやってきたり、夏本番には今年はどんな台風がやってくるのか。
もう数日で６月も終わり、先日平安神宮で茅の輪くぐりも済ませてきたので今年も半年が無事すぎてほしいもの。
夏越の祓で水無月のお菓子を３０日に食べて何とか１年の残り半分が無事過ごせますように。