ダイコン大好き

大根役者は大根の根が白くて「素人」（しろうと）ぽくてへたくそな役者、どんな食べ方をしても当たらないダイコンから大根役者という言葉が言われるようになったとか。
今家庭菜園などで大根が旬で何人もの友人、ご近所さんから採りたてのダイコンを頂いた。
取りたてというのはこんなにもおいしいものかと思う。
どんなものを作ってもおいしくて飽きない。
大根役者の意味も良い意味で使っても十二分に大根は楽しめる。

大根の葉は菜飯用、胡麻、カツオ、じゃこなどを加えてとてもおいしいふりかけに。
拍子切りにしてあげやベーコンと炒めても一品。
鯖缶とお豆腐があれば大根おろしでみぞれ鍋に。
糠と鷹の爪を入れて茹でればびっくりするほど軟らかいふろふきに。
桂剝きにした大根も甘くて、柿なます。大ぶりに乱切りして甘酢に付けたり。
脚ほどもある立派な大根も何種類もの料理に早変わり。

今年もあと10日ほどで終わる。
地震、台風など事の多い一年であった。
それに輪をかけて我が身の健康を保つために何かと努力をしてきたつもり。
それでも病気になるときはなる。
後何回ご飯が食べられるかと思うと食べることは生きることと、大切にしなければ。
それだけ料理を楽しんでこだわって、どれだけ作るの?とあきれられるのも元気な証拠かも。
お稽古も年内は終了。
それぞれのお稽古カバンを整理して又来年も元気で行けますように。

年賀状もイノシシやナンテンを使って写真を撮り印刷。
宛名の印刷も適当にやっていたがきちんと教えてもらっていろいろなことを知った。
いくつになっても新しいことを知るのはとてもうれしい、楽しいこと。
キッチリ覚えられたら言うことはないのだけど。
忘れるから人間なのだと開き直って、二階に行ってさて何を取りに来たのだっけ。

カレンダーが一枚めくられるだけの事、あんまり何でも新年だからと頑張りすぎないようにしましょう。