クリスマス2022☆

遅いですが、今年のクリスマスは昨年同様、丸鶏を焼きました😆✨

丸鶏はシンプルに塩で味付けし、半日ほど置いておいて、周りには玉ねぎ、じゃがいも、プチトマト、マッシュルーム、エリンギ、人参、にんにくを散りばめました。

じゃがいもの上にはバターを載せて、全体的にオリーブオイルを回しかけてます😄

オリーブオイルがまばらだったからか、焼き色にムラが😅

でも味はしっかり入ってて、お肉はジューシーで野菜も甘くなってるし、めちゃくちゃ美味しく出来ました😆✨

「海老とアボカドと卵のサラダ」

これ大好きなんです😍

サラダもブロッコリー、プチトマト、茹で卵、紫玉ねぎ、スモークサーモン、モッツァレラチーズで豪華に🤩✨

飲むのに夢中で写ってないけど、オシャレにスパークリングワインも頂きました😆🍷

食べきれなかった鶏は身と骨に分け、野菜も皮と身に分けます。

玉ねぎを追加して残った野菜と、出た脂も入れ、鶏の骨や野菜の皮などは網に入れて水を入れます。

コトコト煮ると旨味が出て来ます😄

しっかり旨味が出たら、野菜はブレンダーで潰して(お好みで潰さなくてもいい)、ほぐした鶏の身を入れ、カレー粉を入れて煮込めば？

美味しいチキンカレーの出来上がりです😆✨

最後まで余すことなく、美味しく頂きました😋✨

クリスマスには嬉しい贈り物もありました😄

親戚の子が可愛らしいクッキーをくれました✨

可愛いすぎて食べられません😅

こちらは「花の標本」。

何かと思えば？

食べられるお花のクッキーでした😳✨

こんなに食べられるお花があるって知らなかった😳💡ありがとう😆✨

そして夫からも😳💡

エアーアイマスクを貰いました😳✨

うち時々瞼がピクピク痙攣することがあって、眼科に行くと目を酷使するとなると言われたんです。

普通はパソコン仕事の人や携帯を一日中近くで見る人がなるみたいですが、うちの場合目が良すぎて使い過ぎてるらしく(なんじゃそらって感じですが😅)、痙攣したら目を温めて休ませて下さいと言われてたんです。

それを知って、目を空気圧でマッサージしてくれて、じんわりと目を温めてくれ、癒しの音楽まで流れるコレを買ってくれました😵✨

見た目が近未来的で、付けると何とも言えない姿になりますが、手で目の周りをマッサージしてもらってるような感覚で、目も温められてめちゃくちゃ良いんです🤩

買ってくれた夫に感謝です😊❤️

さて長くなりましたが、今年は久しぶりにブログを再開し自分を見つめる良い時間が出来ました。

来年も気ままに書いていこうと思っているので、良ければまた見に来て下さい😊

皆さま良いお年をお迎えください😊🌈