”手打ちそば”と”鰻” の2店舗

そして 同時に 5つの事業を やりとげ 成功する

”成功者は何をやっても成功する”に挑む

サクセスゲーム

"とても いい香りでしたっ" 実は そばを 打つより 木の芽を軸から はずす時間のほうが 長いんです 喜んでいただいて よかったっ

2023-04-20 04:02:22 | 変わりそば
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週に2回ほど 玄挽き十割田舎を召し上がり下さるお客さま 対極の 木の芽そばをお味見いただきました お客さまお気に入りのスタッフが目当てかな 

2023-04-18 05:39:03 | 変わりそば
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”壱のそば 香りそば” 切子の舞台で舞うのは  ”木の芽 エクボバナ” なんてステキな お庭なんでしょう

2023-04-17 04:41:00 | 変わりそば
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毎月第3土曜日 永遠予約のご家族様の日は 1日1組にして差し上げます 今日は ご家族だけです 朝から 庭の木の芽を摘みました

2023-04-16 05:36:24 | 変わりそば
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毎月土曜日 永遠予約のご家族だから ”壱のそば 香りそば 木の芽そば” お客さまご自身で ”ぱぁ~ん”していただきました

2023-04-16 05:02:06 | 変わりそば
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”壱のそば 香りそば” カエデって 紅葉が注目うけるんですが 今の時期こそ 艶やかなんです ”人生の旬 ボクも 今 この歳で もう1度 艶めいています” 

2023-04-15 05:37:57 | 変わりそば
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美味しいと 絶対 ひとつの器 お味見させたくなるんです ”仕組まれた 香りそばの 器コーデ”

2023-04-11 03:38:01 | 変わりそば
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桜吹雪 ウグイスの声とともに ”壱のそば 香りそば” お色直しを 致しました ウグイスカグラを添えて

2023-04-08 03:44:38 | 変わりそば
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”壱のそば 香りそば” 満開を迎えると お開き このタイミングが 桜の命です

2023-04-03 04:54:55 | 変わりそば
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”壱のそば 香りそば” 今日は ほのかなお色に打ちましたので 枝垂桜を 合わせました

2023-04-02 05:30:04 | 変わりそば
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桜満開の今日 あえて ”桜切り”をやめて ”大葉切り”を打ったんです 季節感は”店の自己満足”であって お客さまは ”美味しさ”を求めてるんです

2023-03-31 03:12:32 | 変わりそば
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今日は 香りそばの器を 替えてみました

2023-03-28 05:08:17 | 変わりそば
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"壱のそば 香りそば" 桜水でお召し上がりください 晴れてほしいですね

2023-03-26 04:27:09 | 変わりそば
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次回は 奥丹波店 6月でしたね 今 紅梅が満開 お庭のふきのとうを揚げてますよ しだれの桜が 咲き始めましたよ

2023-03-23 03:57:04 | 変わりそば
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おふたりで ”玄挽き十割田舎” ”桜切り” 食べ比べ レヂの笑顔で わかります

2023-03-21 05:41:35 | 変わりそば
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