「ご飯もの」のブログ記事一覧(3ページ目)-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

今日も　開店から　30分ほどしかおりませんでしたが　本マグロとおそばのセット　1850円は　完売でした　

2023-06-29 04:20:08 | ご飯もの

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蒸穴子と焼き穴子は　個体の違いがあります　”焼き穴子の脂の乘りの美味しさ”　お客さまは　よくご存じです

2023-06-15 04:20:38 | ご飯もの

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鰻みたいな肉厚にアップグレードしました　来店目的が　ますます　増えそうです

2023-06-13 03:51:45 | ご飯もの

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二八で　”ひつまぶしセット”　1850円

2023-06-09 04:58:06 | ご飯もの

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香りそばの　”ひつまぶしセット”　1950円

2023-06-09 04:54:05 | ご飯もの

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十割の”ひつまぶしセット”　2050円　

2023-06-09 04:50:59 | ご飯もの

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うちの品質基準に見合う”穴子”　不漁が続きますが　大ぶりにして　脂の”のり”が　安定してきました

2023-06-06 06:03:23 | ご飯もの

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うちは天丼　1500円　お高いでしょうか　お安いでしょうか

2023-06-06 05:57:39 | ご飯もの

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奥丹波のお庭の”木の芽”です　厨房で　たたいた瞬間から　香りが　すごいんです

2023-05-30 03:03:23 | ご飯もの

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小ぶり穴子　不漁につき　大ぶりに変更　始まりました

2023-05-26 04:14:53 | ご飯もの

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脂の乘った”焼き穴子”　歯が無くても召し上がられる”煮穴子”　売上比率は　10：1　どっちが　10でしょうか？

2023-05-25 03:09:52 | ご飯もの

hitu

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毎月第２土曜日にお越しいただくお客さまだから　海老好き婿殿に　鰻までの”箸休め”に　おどんぶり

2023-05-21 05:16:29 | ご飯もの

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小ぶり　肉厚の穴子不漁につき　新メニュー　検討中

2023-05-18 03:59:04 | ご飯もの

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"怒涛"という言葉がぴったり　ラッシュは　続きます　先月は　6kg　お召し上がりくださいました

2023-05-11 04:14:32 | ご飯もの

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まだ1２時過ぎなんですが　本マグロ　あと２食で　完売なんです　”ぢゃ　本マグロ　アタシも　あいたた　ぢゃ　鴨ネギ　私も！”

2023-05-11 04:00:14 | ご飯もの

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