”手打ちそば”と”鰻” の2店舗

そして 同時に 5つの事業を やりとげ 成功する

”成功者は何をやっても成功する”に挑む

サクセスゲーム

今日は 鴨料理 重点販売日 あっという間に 売り切ってくれました  ご注文は ”受ける”ものではなく 今日 売りたい商品を”ご提案”するもの

2021-10-29 03:56:15 | レッスン
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静寂は 知っている

2021-10-28 05:12:28 | レッスン
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鋭利すぎる薄刃だから 神戸店と奥丹波店の ”寄木の堅さ”の違いで 切りのリズムは 変わります

2021-10-28 05:08:57 | レッスン
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11:30 開店待ちのお客様 のれん上げたら とろろ海老天3つ 

2021-10-28 05:03:07 | 業績
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おふたりとも 十割 それに 天ぷら盛り合わせ 客席いかなくても どなたかわかります

2021-10-28 04:58:14 | クチコミ
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今日の手挽きは 粗いので 太めです ”噛んで 噛んで 噛んで お召し上がりください”  ”は はっ はい!”

2021-10-28 04:53:20 | 粗挽き
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穴子は ぬめり取りで 決まります

2021-10-28 04:50:12 | レッスン
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3人とも ”3度 美味しい 穴子のひつまぶし”

2021-10-28 04:44:48 | メニュー
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十割天せいろ あえての1980円 ”昼食で2000円を超さない値付け”

2021-10-28 04:40:31 | レッスン
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とろろそば 1200円と とろろ海老天 1750円の 違い

2021-10-28 04:34:33 | メニュー
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1750円 "穴子のひつまぶし"と ”穴子の寝床 大葉のおふとん掛け”の違い

2021-10-28 04:30:32 | メニュー
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いつも 必ず おふたりとも 玄挽き十割田舎の お若いステキなカップル

2021-10-28 04:26:59 | クチコミ
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鴨ネギ丼も 穴子の寝床 大葉のおふとん掛け おふたりで シェアされていました うれしいですね

2021-10-28 04:24:55 | メニュー
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閉店まじか 13:20 6名ご家族 ビール2 手挽き大盛 とろろ海老天2 本マグロ3 11、600円 ありがたいことです

2021-10-28 04:18:07 | 業績
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お先に 紅葉 黄葉

2021-10-27 03:22:47 | 子猫ちゃん
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