最初に ひとくち 手巻きで お楽しみください

奥さま こんなにキレイに召し上がっていただいて 厨房が喜びます 真昆布１時間 本枯れ１時間 白醤油で 合わせてるんですっ

奥さま 熱々きのこそば 玉子あんかけ仕立て 生姜を添えて ”昭和の香り”でしょ あったまりますよね

コロナ後 ターゲティングは 高齢者 富裕層に サクセスは決断の中に潜む 今日の平均お客様単価は 1987円でした

毎週木曜日 来て下さるご夫婦 ”今週木曜日来れないから 月曜日に来ましたっ” ありがたいことです 最後にひとくち あったかい舞茸つけせいろで あったまって下さい

週一 ざるか かけを 必ず 食べに来て下さるステキジョシ ”親方からです” この方も 大切な 大切な お客さまです

おふたりとも 柚子と大葉の”愛盛り” おひとり”本マグロとろろごはん”も

鰻の白焼き 備長炭だから 美味しいんです

成功の秘訣 集客はコレ その後 食べログ ＨＰ インスタ You tubeを周遊していただく そして 電話接客 食べログは アナログに 勝てない

神々しいほどの 凍てつく朝

さあ いらっしゃいませ

大阪から 中学の同級生と ”幸せやな～” ”ああ 幸せ” 何度 つぶやかれたことでしょう 幸せなのは 私どもです

青芯大根 紅芯大根

イチゴは オペラハウスが よろしい

この二人がいると なかなか主役になれない 丁寧に巻き上げた地鶏クン