よみうりカルチャー東京川を巡る旅④ 「谷沢川界隈路地歩き&ランチ」第４回 上野毛駅から周辺散策、用賀までを楽しむ旅谷沢川（やざわがわ）は、東京都世田谷区を流れる多摩川水系の一級河川である。平成28年１月１９日(木)11時30分 東急大井町線上野毛駅改札出口集合14時東急田園都市線用賀駅解散用賀から上野毛までの流れ(仙川からの引水)を確認しながら散策します。食事：天ぷら店 天佑 4000円天ぷらｺ . . . 本文を読む
立ち食い寿司は最近多くなっているが、チェーン展開されている店はどうもおいしくない。たぶん店の歴史、職人の質の物であろう。私が利用する都々井という五反田の駅に隣接している(高架下)店舗。働いている方は年季が入った職人集団。数名いるがいずれの職人もおいしい鮨を提供してくれる。 最近、新しく入った職人の方がやや握りにおいて、考え方(シャリの具合)が違うが、問題となることはない。しかし。今日はその方が握 . . . 本文を読む
