2014野毛通② 「椿」3人(３枚)で別メニュー。①揚げ出し②刺身③焼き魚

　野毛で外せないのが「椿」。ほとんどが野毛通での来店だが、親方が非常に良い対応。何度伺ったかわからないほどの体験・経験をさせていただいた。今回は２人を同行。私の恩恵をおわけしてみた。早い時間帯の入店だったので、空いていた。まだ、親方一人。準備をしながらの対応だったかもしれない。

 
　当然使用するのは「野毛通手形」。3人であることを申し伝えると、いつものように３種(手間がかかるのに人数分のつまみを足してくれる。頭が下がる)。本日は①山芋の揚げ浸し②刺身３天盛り③焼き魚(鯖)ということになりました。当然小鉢での提供ですが十分な物。みただけで酒が進む。

　「山芋の揚げ浸し」は、輪切りにした物を片栗粉であげた物。それをさっとたれと薬味をのせ出してくれた。ほんの数分で仕上げてしまう。いつもこのように野毛通でも最大限のもてなしをしてくれる。「刺身」も、マグロ(ブツであるが中トロ級)と海老・鯛の小鉢盛り合わせ。当然鮮度・盛りつけも十分な物。美味しい物だった。

　「鯖の焼き物」も焼きたて、みりんで味付けされた物だった。すごいのは、この程度物でも①ポテトサラダ②にんじんの煮物③サツマイモの煮物④蕪菁が添えられている。この手間を惜しみなく出してくれる。これにそれぞれのお酒を希望に応じて提供してくれる。ありがたい。

　飲み物は、「焼酎の熱燗」「焼酎のぬる燗」「酒の燗」すべてに希望通り対応してくれた。特に、すごく熱くしてと注文した焼酎は器も当然熱く、しばらく口をつけられないほどだった。お連れした２人も満足したものよう。お一人は気に入り後日伺ったらしい。

 

 

 

 

 

桜木町ぴおシテイ地下飲食店「一休・ちょい飲み」ちょい飲みセット＋どじょう鍋

...椿」に足が向かう...野毛方面に向かうと「椿」。位置だけではなく、伺いたくなるような店である。ご主人の人柄、何かホットできる場所である。まだ、一見の客として訪れることはないが、「手形」での来店を快く受け入れてくれる。 これも非常に、おいしい...

中年夫婦の外食 2014/12/02 06:25:00

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  中年夫婦の外食 2014/12/01 06:03:00
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• 東大「カメリア」・東京大学伊藤国際学術研究センター

  ...椿山荘)」に向かってみた。　通常あまり混まないレストランも、どうも今日は学会があったようで混雑している。しばらく待ち入店してみた。消費税の改訂から初めて来たが、メニューが多少変わったらしい。以前は、肉と魚を選べたランチが一通り、価格も100...
  中年夫婦の外食 2014/06/14 04:29:00
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• 東大構内にあるフレンチレストランで食事。カメリア、ランチコース1500円。

  ...椿山荘が経営する「カメリア」。白山の椿山荘と同様の料理が提供されるが、東大の場合、ランチは独自のメニューが出されている。当然ミニコースもあるが、今回は体験1500円のランチコースとする。それでも珈琲まで付く立派なもの堪能できます。 ...
  中年夫婦の外食 2013/05/22 08:08:00
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• 野毛手形２０１１　やはり「椿」に足が向かう

  ...椿」。位置だけではなく、伺いたくなるような店である。ご主人の人柄、何かホットできる場所である。まだ、一見の客として訪れることはないが、「手形」での来店を快く受け入れてくれる。 これも非常に、おいしい逸品で迎えてくれる。...
  中年夫婦の外食 2012/02/24 08:05:00
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• 体調復活し「野毛手形ラリー再開」　　椿　　すばらしい店。

  ...椿」。ほとんどラリーでしかこないが、一枚(６００円)で至極の時間を過ごさせてくれる店。穏やかなご主人と出会えるのが楽しみである。数ヶ月ぶりでの来店。暖かく迎えてくれた。 のどが渇いていたので、ビールを頼む。つまみはお任せ。...
  中年夫婦の外食 2012/02/10 00:37:48
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• 2011野毛手形ラリー⑤　やはり野毛ラリーは「椿」

  ...椿」。やはり足が向かってしまう。今日は珍しく奥の上りが街で宴会をしている。それを一人で切り盛りしているからすごい。私がいってもいつものように暖かく迎えてくれた。 燗酒を頼んで、カウンターに座らせてもらう。宴会客の天ぷら...
  中年夫婦の外食 2011/10/17 00:51:08
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• 平成２２年度　野毛ラリーの最後はやはり「椿」

  ...椿」になる。村田家に居たのだから、駅から離れていくのに向かってしまう。たぶん、私にとって「椿」はそのような位置づけになっているのかもしれない。品の良いご主人が丁寧に応対してくれる店。特にそれ以外無いのだが、お気に入りの店である。 ...
  中年夫婦の外食 2011/03/14 22:17:31
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  中年夫婦の外食 2011/02/28 05:31:00
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  ...椿」。必ず行く店と言えばこの椿であろう。ラリー以外では１回しか言ったことがないが、非常に安心し出来る店である。護受信の人柄から出される、小鉢は、1度として同じ物が出された事がない。 妻と行ったときでも、２種類だと手くれるほ...
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  ...椿」も同様。丁寧さでは両者を薦める。 一人(手形)だと、焼き場の前のカウンターに案内される。放射熱でやや熱いが、これからの季節はなかかな居心地がよい。まずはビール。大きめの中ジョッキで提供される。つまみ勝てるまで大...
  中年夫婦の外食 2010/10/22 08:43:42
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