キスを美味しく食する(ダレヤメ用）

9/26 小潮のためお気に入りのポイントには渡れませんでした。なんとなく5～6枚釣れれば晩酌の肴は確保できる感じで釣りに行きました。でキス6枚ゲット

ウロコを剥ぎ（ペットボトルの蓋で剥ぐのがベターです）

三枚におろして巻きす（竹ざるでの方が良い）に皮の方を上に並べて、熱湯をサッとかけます

すぐに氷水にぶち込みます

30秒ほど経ったら救い上げて水を切ったらお皿に並べます

で、キスの湯引きの出来上がり。・・・・・ワサビ醤油で食べています。半端なく美味しいですよ！！！