2月24日
今日まで潮が良かったので、ワカメ採りに行きました。
帰りに知人と出会い”何を採ったの?””ワカメを少し””ワカメ採りは禁止されているよ!”と言われたので、帰ってさっそくブログ消しました。
ネットで調て見ると
禁止区域と、そうでない区域があるので気を付けてくださいとのこと・・・・ブログなんかに載せたら証拠を示しているようなものだから載せないほうがいいとも書いてありました。【確かに!!です。です】・・・・・で、ネットで調べてみたんです。
助かりました!!私がワカメを採った区域は、禁止区域ではなかったので安心しました。今日は今季最後だと思いまして、少し多めに採りました。3キロほどです。
ワカメの食べ過ぎは、ヨウ素の過剰摂取になるらしくて、一日の最大許容量は3,000μgで生ワカメにして190gのようです。
ヨウ素の過剰摂取は甲状腺腫や甲状腺機能低下症の発症リスクが上昇し甲状腺ホルモンの合成が阻害され、顔の表情が乏しくなる・声がかれ、話し方がゆっくりになる・まぶたが垂れる・眼と顔が腫れる・毛髪は薄く、粗くなり、乾燥する・皮膚はきめが粗くなって乾燥しうろこ状に厚くなるそうです。
しかしワカメにはヌルヌルの正体である「アルギン酸」をはじめ、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分、豊富な食物繊維・ビタミンを含むわかめは、ダイエットにも効果があるようです。
ほどほどに食べるのなら(1日190g未満)おすすめの食材です。朝の1杯のワカメのみそ汁は健康のために?痩せるために?・・・・・いいかも。