おすそ分けで、カマスをいただきました。

4/21 知人からおすそ分けだと、カマスを６枚いただきました。１枚は刺身に、後は塩麹に漬けて焼き魚。２枚だけは、妻の知人におすそ分けのおすそ分け？？？？？しました。カマスの刺身はおいしいです。

カマスを裁くときに、うろこを剥ぐのですが、包丁の背で・・・×ブーです。うろこ剥ぎの道具で・・・・×ブーです。どちらもうろこが飛び散ります。そこで、スチールたわしです。チョー簡単にうろこが取れます。

キスもいいのじゃないかと思われます。ぜひ試してみてください。